Tallarimis a la boloñesa.

Tallarimis a la boloñesa.

Bueno esta receta es muy común a todas las familias y creo que lo podréis encontrar en casi cualquier blog , pero bueno yo ya la hacía con pasta normal así que no pondré referencia a ningún blog, si alguno lo desea que ponga la referencia a su receta en comentarios. Y sin más enrollarme a la rica recetita como siempre rapidita y sencillita para esta vida tan estresante.

 Ingredientes:

• carne picada de pavo-pollo arreglada o sin arreglar eso va en gustos (yo la arreglo echando a la carne 1 huevo, sal, ajo molido y perejil picado, y si se queda demasiado caldosa por el huevo le añado 1 cs de salvado de avena o de trigo)
• 1 Paquete de tallarimis.(viene en paquete de 2 con uno solo ya es un buen plato por lo menos para mi)
• tomate triturado.
• Un chorrito de Salsa picante ( a mí personalmente me encanta el picante)

Elaboración:

En una sartén echamos una gota de aceite y refreímos la carne, una vez hecha le añadimos los tallarimis y lo mezclamos bien. A continuación incorporamos el tomate triturado y le damos un toque con la salsa picante.
Le dejamos que se haga un poquito a fuego lento y a comer!!!.

Nota:A esta receta le podéis añadir un sofrito de cebolla o pimientos a la salsa o a la carne a mí es que no me gustan mucho estos vegetales y por eso los utilizo más bien poco.

Aromas.

Aromas.

Los aromas nos sirven para dar sabor a nuestros postres.

* Estos son de la tienda on line Dukan y sus precios varian de entre 5€ a los 12€ dependiendo del sabor elegido.

 

* Estos son de una oferta especial que hubó en el Lidl actualmente no se encuentran a la venta.

 

* Estos otros los podéis encontrar en casi cualquier supermercado son de la marca Vahiné.

Especial Tortillas.

Especial Tortillas ( Fase Crucero).

Las tortillas que ricas y como nos ayudan cuando una no sabe que cocinar son las mar de socorridas y además siempre las podemos hacer de lo que más nos guste.En este post quiero poner una pequeña selección  que espero que os ayude a coger ideas para esos días que no sabemos que cocinar.Estas recetas son todas para crucero porque son con verduritas ya haré otro especial de tortilla para la fase de ataque.

Tortilla de Espinacas y queso light.

Esta tortilla la conocí por mi padre el iba a una clínica de adelgazamiento y esta receta es una de las que le mandaban a él os aseguro que está buenísima a mí por lo menos me encantan.

Ingredientes:

• Huevos. 
• Espinacas frescas.
• Queso light.

Elaboración:

Batimos los huevos, si queremos le echamos una pizca de sal. En una sartén echamos una gota de aceite y echamos las espinacas ( echad una buena cantidad aunque parezca que se va a salir de la sartén porque las espinacas merman mucho), una vez cocinadas las volcamos sobre los huevos y le añadimos el queso en taquitos. Luego cuajamos la mezcla en una sartén.Y ya está lista para degustar.

Tortilla de Coliflor (o Tortilla Dukañola)

Esta tortilla la conocí en el Blog de "Mi diario Dukan" la presentó una mujer que se llama Paqui en  uno de los concursos del Blog, podéis ver la receta original aquí.Debo añadir que su sabor me sorprendió y la he hecho una indispensable en mi cocina.

Ingredientes:

• Huevos.
• Coliflor Cocida.

Elaboración:

Batimos los huevos, si queremos le echamos una pizca de sal. En una sartén echamos una gota de aceite, le añadimos la coliflor a los huevos y la cuajamos. Atreveros a probarla de verdad os sorprenderá.

Tortilla de Nabos.

Esta tortilla aún la tengo pendiente de hacer espero hacerla esta semana y colgar las fotos y poner bien la receta de momento os dejo el enlace a la receta original por sino queréis esperar a probarla, la podeís encontrar en el blog de rezeditas. Si la probaís antes que yo ya me contaréis.

Bueno ya la probé y aquí os dejo como me quedo y la receta claro:

 

Ingredientes:

• Huevos.
• Nabos.

Elaboración:

Cocemos los nabos en el micro ( yo he utilizado un estuche de cocción al vapor) lo cortamos en rodajitas y lo metemos al micro entre 5-10 minutos depende de vuestro micro.
Una vez cocido los nabos, batimos los huevos le añadimos los nabos y en una sartén con una gota de aceite cuajamos la tortilla.

Tortilla de Calabacin.

Otra variedad más, como veís podéis hacerla de múltiples formas.

Ingredientes:

• Calabacin.
• Huevos.

Elaboración:

Cocemos el calabacin en el micro ( yo he utilizado un estuche de cocción al vapor) lo cortamos en rodajitas y lo metemos al micro entre 5-10 minutos depende de vuestro micro.
Una vez cocido el calabacin, batimos los huevos le añadimos el calabacin  y en una sartén con una gota de aceite cuajamos la tortilla.



Bueno ahora es solo dejar volar vuestra imaginación. y Bon Appetit!!!

Shiritakis.

Shiritakis. (o Fideos Konjac).

Es como la pasta pero sin sabor, y sin carbohidratos, es decir 100% aptos para Dukan.

Estos están comprados en la tienda on line de Dukan, pero en tiendas asiáticas los han encontrado también.
2.95€.

Tarta de Queso I.

Tarta de Queso I.

Si queréis sorprender a la familia con una tarta sencillita y rápida esta es vuestra receta, de textura es parecida a un flan así que se podría decir que es un Flan de queso.
Lamentandolo mucho esta receta NO ES APTA PARA DUKAN, pero nuestras familias también se merecen un detallito de vez en cuando ¿no os parece?, je,je,je....
Esa receta lleva años en mi familia espero que la disfrutéis y os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

• 1 Litro de Leche.
• 6 Huevos.
• 2 Sobres de Cuajada Royal.
• 12 Tranchetes.
• 150 Gr. de Azúcar.
• Carmelo líquido Royal.

Elaboración:

Se pone a hervir la leche y cuando este caliente se echan los tranchetes y se deshacen.
Se mezclan los 6 huevos con los sobres y el azúcar, luego se le añade a la leche y se pone de nuevo a hervir.
Cuando haga las primeras pompitas se retira.
Se cubre el molde con el caramelo y se vierte la mezcla anterior.
Se deja enfriar un poco a temperatura ambiente y luego se deja terminar de enfriar en el frigo.
Mejor si lo hacemos de un día para otro así nos cuajará perfectamente.

Nota:Aunque sea caliente conviene pasar l mezcla con la batidora para evitar que se queden grumos.

Sopa Castellana.

Sopa Castellana ( o Sopas de Ajo) 

Esta receta es herencia de mi padre que me enseño a hacerlas, cuando era jovencita no me gustaban pero con los años he descubierto el gusto por esta sopa sencilla y económica.
 Lo lamento mucho pero esta claro que esta receta NO ES APTA PARA DUKAN,pero si tenéis familia que no hace la dieta seguro que les gusta.

Ingredientes:

• Cominos molidos.
• Pimentón dulce.
• Jamón Serrano.
• Pan duro (o tostado, pero preferiblemente pan que lleve 1 ó 2 días en casa)
• 1 Huevo.
• 2 Dientes de Ajo.
• Aceite de Oliva.
• Agua.
• Sal.

Elaboración:

En una cazuela se pone el agua con los cominos molidos y la sal.
En una sartén se pone el aceite con unos pedacitos de jamón serrano, se refríe y se le añade el pimentón.
En la cazuela se añade el pan ( previamente cortado en trocitos), le añadimos lo de la sartén y el ajo (previamente machacado en el mortero).
Se deja cocer todo entre 15-20 minutos y unos minutillos antes de retirarlo se le añade el huevo (batido o sin batir eso va en gustos) y se mueve bien para que quede bien repartido.
Se deja cocer un poquito más y se sirve.

Espero que lo disfrutéis.

Muslo de pollo relleno de gambas con salsa.

Muslo de pollo relleno de gambas con salsa. 

Esta receta si hay alguna parecida es pura casualidad ya que me limite a ir cogiendo productos que tenía por la nevera hasta acabar con este resultado, si me he decidido a poner este experimento es debido a que mi padre que la ha probado le gusto mucho y así es la mejor manera de si quiero repetirla algún día acordarme. Espero que os guste.

Ingredientes:

• Muslos de pollo rellenos.la sirena.
• Cebolla.
• Zanahorias.
• Calabacin.
• Salsa de soja.
• Queso de untar 0% .
• Vino Blanco.
• 1/2 pastilla de caldo de pollo. 
• Sal

Elaboración:

Ponemos en una cazuela a calentar agua y en ella diluimos la 1/2 pastilla de caldo de pollo.

En una sartén echamos un gota de aceite y le damos vuelta y vuelta al muslo de pollo para dorarle un poco, una vez hecho esto echamos el muslo a la cazuela para que se vaya cociendo y le añadimos un chorrito de vino blanco a la cocción.

Por otro lado troceamos la cebolla, las zanahorias y el calabacin  y los sofreímos en la sartén que utilizamos para el pollo, cuando esté un poco hecho le añadimos un chorrito de salsa de soja y lo salteamos un poquito más, luego lo añadimos a la cazuela y lo dejamos cocer hasta que se cueza el pollo y la salsa se reduzca.

Una vez cocido le quitamos la red y la piel al muslo y lo cortamos en rodajitas

A la salsa le añadimos un par de cucharadas de queso de untar y lo trituramos todo junto con la batidora, lo dejamos cocer un par de minutitos más para que el queso se mezcle bien con el resto de los ingredientes y lo colocamos en el plato acompañando a la carne. Ya solo nos queda disfrutar de esta deliciosa receta que espero que os guste tanto como a mí o a mi padre.