Gluten de Trigo.

* Gluten de trigo.( En Herbolarios, este concretamente me costo 2.60€)

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aquí os dejo una pequeña selección pero por Internet podéis encontrar múltiples artículos.

pan con gluten de trigo.

‎Pan con gluten de trigo.

Aquí os dejo una recetita nueva de pan la he encontrado en un grupo de facebook " DukanAdictos (MiDiarioDukan)" seguro que alguno lo conocéis. No tiene una elaboración muy complicada aunque sí se tarda un poquito de tiempo así que hacerlo con paciencia. Espero que os guste.

Ingredientes:

• 125g de gluten de trigo.
• una pizca de sal,
• 3cs de maizena,
• 1 sobres de levadura de panadería,
• 250 ml de agua templada.

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes  hasta que se despegue  de las manos  (si no queréis ensuciar mucho mezclarlo dentro de un bol) 
Dejar reposar 15 minutos  cubierto con un paño húmedo ( limpio por supuesto), luego amasamos con las manos unos minutos y lo volvemos a dejar una hora y media.
Pasado este tiempo lo cogemos, lo terminamos de amasar  otro poquito más y lo cortamos en pedacitos, o lo damos forma de barra a nuestro gusto.
Lo metemos al horno precalentado a 200º durante más o menos 20 minutos.
Queda muy crujientito.


Nota importante: Tened cuidado de no abusar del gluten de trigo, ya que puede provocar problemas intestinales, como la inflamación de las vellosidades del intestino por exceso eso puede causar diversas enfermedades, entre ellas la mala absorción de los nutrientes.pero usándolo con cabeza o de vez en cuando es lo más parecido al pan de verdad que he probado.

Tallarines de calabacin.

Tallarines de calabacin.  

Esta receta y otras deliciosas recetas como esta la podéis encontrar en misrecetasdukan.com además la teneís en video aquí. Probadlo están muy ricos y son muy sencillitos de hacer espero que os guste.

Ingredientes:

• calabacin.
• calabaza.
• salchichas de pollo (en la receta original era pechuga de pollo).
• salsa de soja.
• ajo en polvo.
• hierbas provenzales.
• aceite y sal.

Elaboración:

Cortamos la salchichas a dados, lo rehogamos en una sartén pulverizamos un poco aceite echamos las salchichas y las añadimos ajo en polvo.
Cortamos la calabaza en dados y lo ponemos en un bol añadiendo sal y hierbas provenzales (con moderación que sino sabe luego mucho). Metemos la calabaza en el micro a máxima potencia (en mi caso si puedes elegir 800w) durante 5 minutos.
Mientras cortamos el calabacín imitando tallarines (si tenemos una mandolina quedará mejor).
Añadimos salsa de soja a las salchichas (yo para este plato he echado 1cs), añadimos a la sartén los calabacines, añadimos la calabaza y salteamos hasta que se hagan los calaacines.
Ya solo nos queda disfrutar de este plato rico, rico para nuestros día de PV.