miércoles, 4 de abril de 2012

Berlinas al micro.

Berlinas al micro.

Esta receta la he encontrado en el blog de karlosquiros  os recomiendo que le echéis un vistazo porque tiene recetas muy ricas, está en concreto es muy fácil de hacer aunque yo he hecho mi pequeña variación con el relleno.  Os puedo asegurar que la foto no hace justicia con el sabor .




Ingredientes :
 
  • 2 cs de leche en polvo
  • 1 y 1/2 cs de maizena
  • 1 yogurt natural ó 125gr de queso batido 0%.
  • 1 huevo
  • 2 cc de levadura
  • 2 cs edulcorante
  • 2 cc de cacao valor desgrasado.(opcional)
  • una pizca de cardamomo en polvo (opcional). 
  • 1/2 vaso de leche.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate ,1/2 cucharada de maizena y la leche y separamos en 2 partes iguales, en un molde  ponemos una mitad y la metemos en el microondas durante 1 minuto y medio, sacamos del microondas y le ponemos en medio el chocolate  ( que previamente hemos preparado mezclando en la leche con la maizena y 1 cc de cacao lo introducimos en el micro 30sg y si no se ha cuajado lo suficiente le ponemos un poquito más pero ya sabéis que eso depende de la potencia de vuestro micro) y le añadimos por encima la otra mitad de la mezcla, lo ponemos otro minuto y medio, sacamos, desmoldamos y lo pasamos por una sartén por los 2 lados para que no quede pegajoso( está parte se me olvido hacerla a mí pero creo que es importante para que no tenga ese aspecto de estar medio crudo)
Si se quiere hacer de chocolate  la masa solo hay que añadirle a la mezcla 1 cc de chocolate desgrasado y podríamos rellenarla de un poquito de crema pastelera por ejemplo para darle otro sabor.

Eso ya va en gustos sólo queda disfrutarlos, a mí la verdad me duraron poco.

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