martes, 22 de mayo de 2012

Shiritakis.

Shiritakis. (o Fideos Konjac).

Es como la pasta pero sin sabor, y sin carbohidratos, es decir 100% aptos para Dukan.

Estos están comprados en la tienda on line de Dukan, pero en tiendas asiáticas los han encontrado también.
2.95€.


Tarta de Queso I.

Tarta de Queso I.

Si queréis sorprender a la familia con una tarta sencillita y rápida esta es vuestra receta, de textura es parecida a un flan así que se podría decir que es un Flan de queso.
Lamentandolo mucho esta receta NO ES APTA PARA DUKAN, pero nuestras familias también se merecen un detallito de vez en cuando ¿no os parece?, je,je,je....
Esa receta lleva años en mi familia espero que la disfrutéis y os guste tanto como a nosotros.












Ingredientes:

  • 1 Litro de Leche.
  • 6 Huevos.
  • 2 Sobres de Cuajada Royal.
  • 12 Tranchetes.
  • 150 Gr. de Azúcar.
  • Carmelo líquido Royal.
Elaboración:

Se pone a hervir la leche y cuando este caliente se echan los tranchetes y se deshacen.
Se mezclan los 6 huevos con los sobres y el azúcar, luego se le añade a la leche y se pone de nuevo a hervir.
Cuando haga las primeras pompitas se retira.
Se cubre el molde con el caramelo y se vierte la mezcla anterior.
Se deja enfriar un poco a temperatura ambiente y luego se deja terminar de enfriar en el frigo.
Mejor si lo hacemos de un día para otro así nos cuajará perfectamente.

Nota:Aunque sea caliente conviene pasar l mezcla con la batidora para evitar que se queden grumos.

Sopa Castellana.

Sopa Castellana ( o Sopas de Ajo) 

Esta receta es herencia de mi padre que me enseño a hacerlas, cuando era jovencita no me gustaban pero con los años he descubierto el gusto por esta sopa sencilla y económica.
 Lo lamento mucho pero esta claro que esta receta NO ES APTA PARA DUKAN,pero si tenéis familia que no hace la dieta seguro que les gusta.


Ingredientes:
  • Cominos molidos.
  • Pimentón dulce.
  • Jamón Serrano.
  • Pan duro (o tostado, pero preferiblemente pan que lleve 1 ó 2 días en casa)
  • 1 Huevo.
  • 2 Dientes de Ajo.
  • Aceite de Oliva.
  • Agua.
  • Sal.

Elaboración:

En una cazuela se pone el agua con los cominos molidos y la sal.
En una sartén se pone el aceite con unos pedacitos de jamón serrano, se refríe y se le añade el pimentón.
En la cazuela se añade el pan ( previamente cortado en trocitos), le añadimos lo de la sartén y el ajo (previamente machacado en el mortero).
Se deja cocer todo entre 15-20 minutos y unos minutillos antes de retirarlo se le añade el huevo (batido o sin batir eso va en gustos) y se mueve bien para que quede bien repartido.
Se deja cocer un poquito más y se sirve.

Espero que lo disfrutéis.