martes, 22 de mayo de 2012

Tarta de Queso I.

Tarta de Queso I.

Si queréis sorprender a la familia con una tarta sencillita y rápida esta es vuestra receta, de textura es parecida a un flan así que se podría decir que es un Flan de queso.
Lamentandolo mucho esta receta NO ES APTA PARA DUKAN, pero nuestras familias también se merecen un detallito de vez en cuando ¿no os parece?, je,je,je....
Esa receta lleva años en mi familia espero que la disfrutéis y os guste tanto como a nosotros.












Ingredientes:

  • 1 Litro de Leche.
  • 6 Huevos.
  • 2 Sobres de Cuajada Royal.
  • 12 Tranchetes.
  • 150 Gr. de Azúcar.
  • Carmelo líquido Royal.
Elaboración:

Se pone a hervir la leche y cuando este caliente se echan los tranchetes y se deshacen.
Se mezclan los 6 huevos con los sobres y el azúcar, luego se le añade a la leche y se pone de nuevo a hervir.
Cuando haga las primeras pompitas se retira.
Se cubre el molde con el caramelo y se vierte la mezcla anterior.
Se deja enfriar un poco a temperatura ambiente y luego se deja terminar de enfriar en el frigo.
Mejor si lo hacemos de un día para otro así nos cuajará perfectamente.

Nota:Aunque sea caliente conviene pasar l mezcla con la batidora para evitar que se queden grumos.

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